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Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange

Dessert
4 parts
30 min
20 min
facile
Voici des crêpes très facile à faire, et tout simplement délicieuses! Un dessert très léger et très gourmand!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

60 g de farine

1 cuillère à café de matière grasse à 40%

1 cuillère à café de fleur d'oranger


1 cuillère à café de fécule


1 cuillère à café d'huile

2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

  • Dans un récipient, fouetter l’œuf avec la farine et ajouter progressivement le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fluide.
  • Incorporer la margarine fondue, la fleur d'oranger, mélanger à nouveau. Laisser reposer.
  • Presser les oranges et récupérer 15 cl de jus, le faire chauffer dans une petite casserole.
  • Délayer la fécule dans une cuillerée à soupe d'eau froide. La verser dans le jus d'orange chaud et faire épaissir à feu doux tout en remuant. Réserver au frais 30 minutes minimum.
  • Peler les clémentines, détacher les quartiers et enlever les membranes blanches.
  • Disposer sur une assiette de service selon votre imagination, saupoudrer de sucre .

Photos

Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange, photo 1
Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/09/2013

Raffinée !

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