Ptitchef

Pastilla aux pommes et noix au caramel à ma facon.

Dessert
3 parts
15 min
20 min
facile
486 Kcal
Une tentative de pastilla aux fruits pour un résultat mitigé … en effet le goût est délicieux!N’hésitez pas !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
8 feuilles de brick

Beurre

3 pommes

2 sachets de sucre vanillé.

Cannelle moulue


Une dizaine de noix que vous coupez en petits morceaux

Sucre glace


Le caramel :

5 carreaux de sucre

1/2 verre d’eau

Préparation

  • Peler les pommes.
    Découper les en fines tranches.
  • Dans un saladier verser le sucre vanillé, une petite cuillère de cannelle et une petite cuillère de rhum sur les tranches de pomme.
    Bien mélanger le tout.
  • Le caramel :
    Laisser bouillir le caramel quand il commence à brunir, incorporer les noix.
    Retirer du feu.
  • Faire fondre un peu de beurre.
    Beurrer les feuilles de brick.
  • Dans un plat à tarte à bord haut, placer 4 feuilles de brick beurrées au fond du plat en les ramenant sur les bords.
    Déposer les tranches de pomme et les noix au caramel.
  • Recouvrir avec les 4 feuilles de brick beurrées.
    Saupoudrer de sucre glace.
  • Mettre au four à 200° pendant 15 à 20 minutes, surveiller la cuisson à la fin.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 275g
Calories: 486Kcal
  • Glucides: 90g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 47.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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