Faire revenir les pommes coupées en dés dans une casserole avec le miel jusqu'à ce que les dés soient dorés.
Couper les feuilles de brick en deux.
Dans chaque partie de feuille de brick, disposer 3 tranches de chèvre.
Disposer par dessus une cuillère de pommes chaudes.
Terminer par les noix puis replier la brick dans la forme de votre choix.
Mettre au four pendant une quinzaine de minute, en tournant en milieu de cuisson, jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Il n'y a plus qu'à servir avec une petite salade.
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