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Samoussas chèvre & petits légumes - brick de poisson aux légumes

Apéritif
15 parts
12 min
18 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
8 feuilles de brick



2 petites tomates

1 dizaine de tomates séchées

1/2 rondin de chèvre

sel


herbes aromatiques

un peu d'huile d'olive

Préparation

  • Émincer les oignons, le poivron & les deux sortes de tomates.
  • Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Y faire fondre les oignons à feu doux quelques minutes.
  • Ajouter le poivron et les tomates et faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen, le poivron ne doit plus être croquant.
  • Préchauffer le four à 180° (th. 6).
  • Monter les samoussas :
    Couper une feuille de brick en deux. Plier la 1/2 feuille en deux pour former un rectangle.
  • Sur un des petits côté, déposer une cuillère à café de farce et un morceau de fromage de chèvre.
  • Plier le coin en enfermant la farce et en formant un triangle.
  • Rabattre plusieurs fois le triangle sur lui même. Fermer la brick en badigeonnant le bord avec un peu d'eau.
  • Faire de même avec les autres bricks.
  • Déposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Les badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
  • Enfourner pour 6 à 8 minutes, les samoussas doivent être dorés.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc





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