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Burger sain et gourmand : râpés de pomme de terre au saumon
Burger sain et gourmand : râpés de pomme de terre au saumon
Plat
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10 min
6 min
facile
906 Kcal
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Ingrédients
2
400 grammes de
pommes de terre
1
oeuf
4 tranches de
saumon
fumé
1 pot de fromage blanc à 0%
1 petit bouquet d'
aneth
frais
1 cuillère à soupe de jus de
citron
sel
poivre
Préparation
Pour les galettes :
Laver les pommes de terre, les éplucher et les râper.
Ajouter l’œuf et bien mélanger. Saler et poivrer.
Dans un poêle chaude légèrement huilée, déposer quatre tas de pomme de terre pour former 4 galettes.
Laisser dorer plusieurs minutes sur chaque face, jusqu'à ce que ce soit bien doré et que la pomme de terre soit cuite.
Pour la sauce :
Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, l'aneth finement ciselée.
Ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Dresser les burgers :
Déposer une galette de pomme de terre dans l'assiette.
Recouvrir de sauce à l'aneth, de deux tranches de saumon fumé et de la deuxième galette.
Déguster avec une bonne salade.
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Charlinecuisine
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (807g)
Calories:
906Kcal
Glucides:
56.6g
Lipides:
40.9g
Gras sat.:
24.2g
Protéines:
74.2g
Fibres:
4.3g
Sucre:
4.6g
ProPoints:
24
SmartPoints:
27
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
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