Ptitchef

"Sandwich" de pomme de terre au lomo curado frit

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et couper les pommes de terre en rondelles , mettre dessus une tranche de lomo et 1/2 tranche de fromage à raclette.
  • Refermer avec un morceau de pomme de terre, continuer à faire les sandwichs jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Battre els oeufs avec l'ail haché, saler et poivrer et ajouter un peu de vin blanc aux oeufs.
  • Passer les sandwich dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure, frire et saler pendant la cuisson.

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Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

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