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Wraps de boeuf mariné au tzatziki

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
608 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

250 g de rumsteak

1 oignon émincé

1 tomate émincée


Pour le tzatziki:


1/2 gousse d'ail hachée

1 yaourt grec

1/2 cuillère à café de vinaigre blanc

1/2 cuillère à café d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de menthe surgelée

sel et poivre


Pour la marinade:

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

1/2 cuillère à café de cumin

1 gousse d'ail hachée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

sel et poivre

Préparation

  • Découper la viande en fines lamelles et la faire mariner pendant 2 heures dans la marinade.
  • Pour le tzatziki, mixer les concombre sans la peau et le mettre dans une passoire très fine.
  • Presser pour enlever le maximum d'eau. Le mélanger ensuite avec le reste des ingrédients.
  • Faire revenir l'oignon dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  • Une fois la viande marinée, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisir la viande. Passer les tortillas four à micro-ondes.
  • Les tartiner de tzatziki, mettre un peu d'oignons et de tomates puis la viande.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (383g)
Calories: 608Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 33.8g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 32.3g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

05/04/2013

Recette trop bonne à faire et refaire à volonté

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