Ptitchef

Pita pochette ou wrap au porc

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 poivron vert, en dés

1 lb (454 g) de porc haché maigre

1/2 tasse (125 ml) pepperoni, haché

2 tomates, épépinées, en petit cubes

Sel et poivre au goût

Herbes italiennes séchées, au goût

1 tasse (250 ml) fromage mozzarella, râpé

4 pains pitas, de blé entier ou tortillas

Préparation

  • Faire sauter le poivron, le porc et le pepperoni pendant 6 à 7 minutes dans un poêlon à surface antiadhésive sur feu moyen.
  • Incorporer les tomates et faire chauffer pendant 1 minutes en remuant. Assaisonner au goût.
  • Découper une lanière de 1 cm de largeur à une extrémité des pitas et ouvrir ceux-ci en prenant soin de ne pas les déchirer.
  • Répartir le fromage et la préparation de viande dans les mini-pochettes. Piquer avec des cure-dents pour bien fermer.
  • Passer sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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