Samoussas aux légumes

Name: Samoussas aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 feuilles de bricks; 3 petites patates; 2 carottes; 1 courgette; une belle grosse poignée de pois cosses; 1 Cuillères à café de cumin en poudre; 1 Cuillères à café de poudre de gingembre; 1 Cuillères à café de coriandre en poudre; 1 Cuillères à café d'ail en poudre; poivre; sel; beurre fondu

Apéritif

facile

30 min

290 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Écossez vos petits pois puis faite les cuire dans de l'eau salé pendant 10 minutes.
Pendant ce temps là, épluchez les autres légumes et coupez-les en petits dès.
Dans une grande poêle ou sauteuse, faite chauffer un peu d'huile et faite cuire les pommes de terre et les carottes. En effet, ce sont les légumes les plus long à cuire. Laissez cuire 10 minutes environ.
Ajoutez l'ail et les épices puis laissez mijoter quelques instants.
Ajoutez les petits pois et la courgette. Laissez cuire quelques instants.
Une fois tout de cuit, retirez du feu et laissez refroidir.
Pendant ce temps faite fondre un peu de beurre et coupez vos feuilles de bricks en deux.
Relevez la partie ronde et collez-la avec le beurre fondu vers le milieu, vous formez ainsi une belle bande que vous n'avez plus qu'à remplir.
Dans le coin de la bande, mettez une belle grosse cuillère de mélange de légumes puis procéder au pliage en triangle.
Passez les samoussas ainsi obtenu dans une poêle pour faire dorer le samoussa sur toutes ses faces.
Dégustez accompagné de salade ou simplement avec une sauce pimentée.