Ptitchef

Samoussas aux légumes

Apéritif
4 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 feuilles de bricks

3 petites patates



une belle grosse poignée de pois cosses

1 Cuillères à café de cumin en poudre

1 Cuillères à café de poudre de gingembre

1 Cuillères à café de coriandre en poudre

1 Cuillères à café d'ail en poudre


sel

beurre fondu

Préparation

  • Écossez vos petits pois puis faite les cuire dans de l'eau salé pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps là, épluchez les autres légumes et coupez-les en petits dès.
  • Dans une grande poêle ou sauteuse, faite chauffer un peu d'huile et faite cuire les pommes de terre et les carottes. En effet, ce sont les légumes les plus long à cuire. Laissez cuire 10 minutes environ.
  • Ajoutez l'ail et les épices puis laissez mijoter quelques instants.
  • Ajoutez les petits pois et la courgette. Laissez cuire quelques instants.
  • Une fois tout de cuit, retirez du feu et laissez refroidir.
  • Pendant ce temps faite fondre un peu de beurre et coupez vos feuilles de bricks en deux.
  • Relevez la partie ronde et collez-la avec le beurre fondu vers le milieu, vous formez ainsi une belle bande que vous n'avez plus qu'à remplir.
  • Dans le coin de la bande, mettez une belle grosse cuillère de mélange de légumes puis procéder au pliage en triangle.
  • Passez les samoussas ainsi obtenu dans une poêle pour faire dorer le samoussa sur toutes ses faces.
  • Dégustez accompagné de salade ou simplement avec une sauce pimentée.





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