Samoussas de boeuf

Ingrédients

• 500 g de boeuf haché
• 3 gousses d’ail
• 1 citron
• 1 oignon
• 7 feuilles de bricks
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe de coriandre
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à café de piment
• 1 cuillère à café de curry
• 1 jaune d’oeuf
• 1 carotte mixée
• sel
• poivre