Ptitchef

Samoussas de boeuf

Apéritif
10 parts
10 min
15 min
facile
184 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
500 g de boeuf haché

3 gousses d’ail



7 feuilles de bricks

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à soupe de coriandre

1 cuillère à soupe de curcuma

1 cuillère à café de piment

1 cuillère à café de curry

1 jaune d’oeuf

1 carotte mixée

sel

poivre

Préparation

  • Émincer l ‘oignon et l’ail et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Après 5 minutes de cuisson, ajouter le boeuf haché.Emietter avec la spatule.Mélanger à la spatule.
  • Saler et poivrer. Ajouter la coriandre ciselée, curcuma, piment curry, cumin, la carotte et mélanger.
  • Laisser cuire à feu moyen 8 minutes, puis réserver .Préparer une feuille de brick et la découper en 2 bandes égales. Pour le pliage, chaque bande doit avoir le coté le plus arrondi du demi-cercle en haut.Plier en deux.
  • Déposer de la farce , puis ramener la pointe du bas droit vers le haut gauche et continuer à plier les triangles en diagonale .
  • Fermer le dernier bout en le badigeonnant de jaune d’oeuf.Faire cuire dans 2 cm d’huile très chaude, chaque côté doit être brun.
  • Servir tiède, avec un filet de jus de citron .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 184Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

chrissa1, 11/04/2014

Pour changer simple à réaliser

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10/05/2013

Oui j ai suivi la recette !! je la recommande !!

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