Samoussas au boeuf et aux épices

Ingrédients

• 300 g de boeuf
• 2 carottes
• 2 poireaux
• 2 echalotes (moyennes)
• sel,
• piment doux
• 1 cac de 4 épices (voire plus)
• une picée de curry
• de la coriandre
• 1 oeuf