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Samoussas de poulet à l'indienne

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un paquet de 8 feuilles de bricks

450 g de filets de poulet

1 grosse échalote hachée

1 cuillère à soupe de bon curry

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel et poivre

Préparation

  • Couper le poulet en lanières, et mélanger dans un plat creux avec l'échalote hachée et les épices.
  • Laisser mariner une dizaine de minutes, puis faire cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse.
  • Ajouter la crème en fin de cuisson, bien mélanger et laisser refroidir.
  • En suivant les instructions de pliage données sur le paquet de feuilles de bricks, garnir celles-ci, puis disposer sur une plaque antiadhésive.
  • Passer au four à 180° une dizaine de minutes, en retournant à mi-cuisson.
L La toque de travers

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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