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Samoussa poulet, coriandre et kiri : audacieux

Apéritif
10 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour une trentaine de mini samoussa:

5 blancs de poulet




coriandre fraîche

gingembre en poudre

paprika ou raz al hout

feuilles de brick

Préparation

  • Coupez les blancs de poulet en tous petits morceaux,mettez à cuire avec un peu d’huile d’olive.
    Rajoutez les oignons hachés et toutes les épices puis laissez mijoter doucement.
  • A la fin, rajoutez votre bouquet de coriandre hachée et les 8 kiri qui vont lier la préparation de façon merveilleuse.
  • La fabrication des samoussas :
    Coupez vos feuilles de brick en lamelles de 5 à 6 cm de largeur.
  • Déposez un peu de préparation sur le bout d’une lamelle de feuille de brick et pliez en faisant un triangle.
    Au bout de votre lamelle, recommencez l’opération avec une seconde et dernière lamelle de feuille de brick.
    Et après recommencer les samoussa jusqu’à épuisement du poulet ou des feuilles de brick.
  • Cuisez vos samoussas avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

25/10/2012

Facile et tres bon

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