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Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar

Apéritif
6 parts
12 min
10 min
facile
339 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de cheddar (ou de mimolette)

6 blancs de poulet

un bon morceau de gingembre frais

quelques gouttes de tabasco

1 petit bouquet de coriandre fraîche

3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

25 g de beurre

Sel

Préparation

  • Éplucher le gingembre frais.
  • Hacher finement ensemble :
    les blancs de poulet coupés en morceaux, le gingembre, le tabasco, les feuilles de coriandre, la sauce soja et le sel et poivre.
  • Coupe le fromage en petits dés de 1 cm de côté.
  • Former des boulettes autour des dés de fromage.
  • Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
  • Faire dorer les boulettes en les retournant régulièrement pendant 10 minutes environ.
  • Elles doivent être bien cuites pour que le fromage fonde à l'intérieur.
  • Servir avec de la sauce soja sucrée et du riz.
M Macaronette et cie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 339Kcal
  • Glucides: 4g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 36.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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