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Boulettes de poulet à la coriandre

Plat
1 parts
15 min
10 min
facile
Une recette très parfumée, pleine de fraîcheur, facile et rapide à réaliser.

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Boulettes de poulet à la coriandre
    Mixer grossièrement le poulet, la coriandre, le gingembre avec un filet d'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Façonner à la main les boulettes et les faire dorer dans une poêle pendant plusieurs minutes.
  • Servir ces boulettes avec des pâtes japonaises, quelques asperges vertes, des mini épis de maïs, le tout arroser de jus de yuzu et agrémenter d'une pointe de pâte de gingembre.

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Photos

Boulettes de poulet à la coriandre, photo 1
Boulettes de poulet à la coriandre, photo 2
Boulettes de poulet à la coriandre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/09/2015

PEUT ÊTRE UTILISEE AVEC TOUTES LES VIANDES - du VEAU Sous la MERE - par exemple - ou de la DINDE -

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
05/09/2015

J'adore merci

(0) (0) Signaler
rosy27, 04/09/2015

Tout simple j'adore

(0) (0) Signaler
04/09/2015

Très bonne idée, au moins j'utiliserai les épices que j'ai à la maison, la coriandre c'est bon comme goût avec le gingembre accompagnées de pâtes OK ! Merci pour ce "truc"! Une fois cuites on peut aussi les congeler quand on est seule, petite réserve au congélateur

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