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Poulet mariné au bbq & brochette de champignons au romarin

Autre
2 parts
15 min
12 min
facile
Pour se détendre un peu.. du barbecue.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
les filets de poulet


de vin blanc

de jus de citron vert


d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette)

d'épices (poivre, baies roses, coriandre)

Préparation

  • Mariner, les filets de poulet et les champignons avec de vin blanc, de jus de citron vert, d'échalotes, d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette) et d'épices (poivre, baies roses, coriandre).
  • Couper le bout de la queue terreuse des champignons, et les transpercer au niveau de la tête avec des branches de romarin.
  • Ensuite cuire le tout au barbecue.
  • Réduire la marinade sur feu doux, épaissir à la maïzena et enrichir à la crème et rajouter un peu d'estragon frais en touche finale.

Photos

Poulet mariné au BBQ & brochette de champignons au romarin, photo 1Poulet mariné au BBQ & brochette de champignons au romarin, photo 2
A A boire et à manger

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





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