Brochettes de poulet, banane, courgette et champignons

Par La table de Mamou

Ingrédients

- 2 escalopes de poulet
- 6 champignons de Paris
- 1 petite courgette
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sésame
- 2 tomates
1 craquotte,
- persil
- aïl
- sel
- poivre
- Pâtes

Préparation

Etape 1

Couper la viande en cubes, la banane, la courgette et les champignons en tranches.
Etape 2 - Brochettes de poulet, banane, courgette et champignons

Etape 2

Prendre des brochettes et faire un montage en prenant une tranche de champignon, une tranche de courgette, un de banane puis un cube de poulet, la remplir jusqu'au bout.

Etape 3

Faire de même avec les deux autres.
Etape 4 - Brochettes de poulet, banane, courgette et champignons

Etape 4

Dans un bol fouetter le miel, l'huile d'olive et le jus de citron, verser sur les brochettes et laisser mariner pendant 4 heures.
Poser mes brochettes sur un plateau et recouvert le tout de film alimentaire, puis au frigo.
Etape 5 - Brochettes de poulet, banane, courgette et champignons

Etape 5

Hacher la craquotte avec le persil, l'aïl le sel et le poivre.

Etape 6

Couper les tomates en deux, recouvrir du mélange de persil et faire cuire 10 minutes au four.

Etape 7

Cuire les pâtes comme vous en avez l'habitude.
Cuire les brochettes, après les avoir parsemée de sésame, sous le grill du four (275°) pendant 15 minutes.
Poser les tomates sur les pâtes et arroser du jus de cuisson de la viande.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge)


Par La table de Mamou





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