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Poulet aux épices tandoori et banane plantain

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
Une recette épicée à souhait. Plat parfait pour un repas entre amis ou collègue.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet fermier coupé en en morceaux

4 bananes plantain

1 citron vert

1 citron jaune

2 cuillères à soupe d'épices tandoori

1 cuillère à café de poivres, en grain mélangés

6 cuillères à soupe d'huile

sel

Préparation

  • Zestez les citrons.
  • Faites chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, jetez-y les épices puis faites-y colorer les morceaux de poulet, une fois que ceux-ci sont bien dorés, ajoutez les zestes de citron et le poivre en grain, versez 2 verres d'eau, couvrez et laissez cuire pour 40 minutes.
  • Pendant ce temps épluchez les bananes, coupez-les en rondelles , puis citronnée-les.
  • 5 minutes avant que la cuisson du poulet ne soit terminée, faites dorer les rondelles de banane dans un peu d'huile 1 minutes de chaque coté.
  • Disposez les morceaux de poulet sur le plat de service en y ajoutant les rondelles de bananes et arroser le tout de jus de cuisson.
L Le journal gourmand de Sacha

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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