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Soupe de poulet à la banane plantain

Plat
1 parts
15 min
32 min
moyen
1397 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1

100 g de lentilles

2 petites carottes

1 branche de céleri

1 gros oignon

2 gousses d'ail

4 brins de persil

1 branche de thym

1 pincée de paprika

1.5 Litre de bouillon de volaille

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

Sel et poivre

1 banane plantain

2 cuisses de poulet

Préparation

  • Faire tremper les lentilles dans 1 l d'eau froide pendant 1 h.
  • Épluchez et couper en petits dés la banane, les carottes et la patate douce.
  • Émincez l'oignon et l'ail et le céleri, ciselez le persil.
  • Faites chauffer l'huile dans une cocotte puis faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
  • Versez le bouillon de volaille dans la cocotte, ajoutez les cuisses de poulet, les lentilles égouttées, la banane, le céleri et les légumes, le thym, le paprika et le persil, salez et poivrez, portez à ébullition, puis baissez le feu et cuire 25 minutes à couvert.
  • Égouttez les cuisses de poulet, et coupez en petits morceaux.
  • Ôtez le thym, prélevez la moitié de la soupe, mixez-la et reversez dans la cocotte, ajoutez les morceaux de poulet et réchauffez le tout 4 minutes à feu moyen.
  • Ciselez du persil sur la soupe et servez.

Photos

Soupe de poulet à la banane plantain, photo 1Soupe de poulet à la banane plantain, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 2463g
Calories: 1397Kcal
  • Glucides: 88.4g
  • Lipides: 64.1g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 106g
  • Fibres: 19.8g
  • Sucre: 38.6g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 40

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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