Soupe chataignes et lentilles

Ingrédients

• 500 g de châtaignes
• 200 g de lentilles
• 1 morceau de couenne de porc
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 branche de céleri
• 3 feuilles de sauge
• 50 cl de lait
• 1 tablette de bouillon de volaille
• 40 g de beurre
• sel
• poivre
• crème fraiche