Quoi de mieux qu'une bonne soupe qui tienne au corps pour se réchauffer ?
Soupe de lentilles parfumée au cumin, et à la coriandre ,savoureuse ! Elle vous apportera ce qu'il faut en vitamines et minéraux.
Recette simple et rustique qui peut devenir un plat complet.
Dans une cocotte faire saisir les morceaux d'agneau dans l'huile d'olive. Bien les colorer.
Ajouter l'ail, l'oignon haché, céleri haché et coupés en dés . Ajouter les lentilles,les carottes,les épices et la coriandre (en garder un peu pour servir )
Couvrir d’eau , cuire au moins 30mn ou plus si vous mettez de la viande
Quand la viande est tendre,ajouter la pomme de terre et cuire au moins 20mn .
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