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Soupe aux lentilles vertes

Plat
8 parts
12 min
35 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive.
  • Y faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri à feu moyen environ 5 minutes.
  • Ajouter les tomates, le bouillon de poulet, les lentilles et les herbes.
  • Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté des lentilles, soit environ 30 minutes.
  • Saler et poivrer.
  • Au moment de servir, garnir chaque portion de parmesan frais râpé, si désiré.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

19/11/2016

Très bonne soupe!!! À refaire absolument!!!

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