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Potage aux lentilles et aux tomates

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
299 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
½ tasse de lentilles rouges sèches, rincées et égouttées

1 boîte (796 ml) de tomates en dés, avec le jus

2 oignons moyens, hachés grossièrement

3 gousses d'ail, coupées en deux et dégermées

2-3 carottes moyennes

2 tasses de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

½ cuillère à thé de curcuma

½ cuillère à thé de cumin

½ cuillère à thé de coriandre

le jus d'un citron

¾ tasse de crème 15%

Poivre

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger les lentilles, les tomates, le oignons, l'ail et le bouillon de légumes.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter pour environ 30 minutes.
  • Passer le mélange de lentilles au mélangeur.
  • Remettre le mélange de lentilles dans la casserole.
  • Dans un petit bol, bien mélanger l'huile, le curcuma, le cumin, la coriandre, le jus de citron, la crème et le poivre.
  • Ajouter le mélange d'huile et d'épices au mélange de lentilles.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 373g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 14.1g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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