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Potage orangé aux légumes et aux lentilles

Un potage nourrissant avec un léger goût d'orange.
Plat
8 parts
15 min
20 min
facile
148 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Dans un grand chaudron, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Ajouter le cumin, le piment de la Jamaïque, le curcuma et le poivre. Bien mélanger et cuire encore 1 minute.
  • Ajouter les carottes, les pommes de terre, la courge, les lentilles, la feuille de laurier et le bouillon de légumes.
  • Porter à ébullition, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.
  • Enlever la feuille de laurier, passer 4 tasses de la soupe au mélangeur et remettre ce mélange dans la casserole.
  • Juste avant de servir, ajouter le jus d'orange, le jus de citron et le tamari.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (390g)
Calories: 148Kcal
  • Glucides: 16.2g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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