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Soupe aux légumes verts et ravioles

Entrée
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Légumes verts au choix (j'ai mis 1 petite courgette et quelques poignées de pois mange-tout, haricots verts & poireaux émincés mais on peut également utiliser des petits pois, brocolis, ...)

2 à 4 plaques de ravioles selon l'appétit

1 cube de bouillon légumes & herbes à l'huile d'olive

1 Càc de ciboulette ciselée

1 Càc de persil ciselé

Préparation

  • Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante avec le cube de bouillon.
    Une fois cuits, les égoutter en gardant l'eau de cuisson, et la remettre sur le feu.
    Lorsque l'eau bout, ajouter les ravioles détachées (je les place au congélateur, elle sont beaucoup plus faciles à séparer après) et les faire cuire 1 minute.
    Placer les légumes dans un bol, ajouter le bouillon, les ravioles puis parsemer dessus les herbes ciselées et poivrer.
    Servir bien chaud.

Photos

Soupe aux Légumes Verts et Ravioles, photo 1Soupe aux Légumes Verts et Ravioles, photo 2Soupe aux Légumes Verts et Ravioles, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

gmirguet, 07/12/2009

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TitAnick
TitAnick, 07/12/2009

Jolie recette!
TitAnick

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Nadine2, 07/12/2009

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abcise
abcise, 07/12/2009

Belle harmonie pour un recette somme toute assez légère, bienvenue en ces temps d'éxès annoncés...

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