Vol au vent et son potage de légumes (thmx) - volovan y su sopa de verduras (thmx)

Ingrédients

Pour la soupe :

• 300 g de légumes pour pot au feu surgelés
• 5 gobelets thermomix d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• sel et poivre
• lait

Pour les vol au vents :

• 200 g d'escalopes de poulet
• 180 g de champignons de paris
• 2 quenelles nature
• 20 g de beurre
• 2 échalotes
• Sel, poivre

Béchamel :

• 60 g de farine
• 40 g de beurre
• 1 cube de bouillon de volaille
• Poivre
• Noix de muscade râpée