Ptitchef

Soupe aux trois légumes oranges

Servir sans attendre

Autre
4 parts
8 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler les légumes et les couper en gros cubes.
  • Peler et hacher l'échalote.
  • Dans une casserole, faire chauffer l'huile et ajouter l'échalote, faire revenir et ajouter les légumes lavés.
  • Faire revenir le tout 5 minutes, puis verser le bouillon et ajouter les épices.
  • Cuire 20 minutes environ ; mixer le velouté avec le fromage et servir sans attendre.

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