Recette de ravioles 186 recettes

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Originaires de Romans dans l'Isère, les ravioles se distinguent des autres variétés de pâtes farcies par leur incroyable finesse.
Traditionnellement garnies defromage et persil, les ravioles requièrent une cuisson rapide, pas plus d'une minute, dans une eau toujours frémissante, jamais bouillante.
Une fois cuites, elles se dégustent de multiples façons : simplement passées au beurre avec une salade, ou en sauce crème et champignons, ou, pour une version plus festive, dans une sauce au foie gras.
Les ravioles font aussi d'excellents gratins et ne sont jamais aussi bien mises en valeur que dans un bonbouillon.
Et avec les ravioles maison, tout est permis : langoustines, foie gras, champignons feront merveille enveloppés dans leur pâte délicate.

Recette Ravioles de st jacques et sauce à tomber

Ravioles de st jacques et sauce à tomber

62 votes, 18 commentaires
Platmoyen45 minutes30 minutes
Ingrédients: Un paquet de feuilles de ravioles (à l’épicerie chinoise ; environ 70) Une quinzaine de St Jacques (surgelées avec leur barde) 1/2 oignon 1/2 carot...
Recette Ravioles aux 2 jambons.

Ravioles aux 2 jambons.

48 votes, 10 commentaires
Entréemoyen6 minutes4 minutes
Ingrédients: 200 g de farine tamisée 2 œufs 1 c à c d’huile d’olive Pour de petits raviolis : 3 tranches de jambon cuit 3 tranches de jambon fumé Le double...
Recette Médaillons de homard en ravioles ouvertes

Médaillons de homard en ravioles ouvertes

25 votes, 5 commentaires
Entréemoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 homards surgelés 4 navets jaunes 1 cuillère à soupe de miel 5 cl de vinaigre balsamique blanc 1 petit pot d'oeufs de poisson (jaune ou rouge) 2...
Recette Gratin de ravioles aux poireaux et bacon

Gratin de ravioles aux poireaux et bacon

18 votes
Platmoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: 5 blancs de poireaux (600 g une fois triés) 480 g de plaques de ravioles (du Dauphiné) 100 g de tranches de bacon (tranches fines) 50 g d'emmental ...
Recette Débo a testé pour vous le ravioles party de tupperware

Débo a testé pour vous le ravioles party de tupperware

18 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile170 kcal22 minutes
Ingrédients: - une pâte feuilletée (ou une pâte à ravioles) - de la roquette - du brocciu de brebis - jaune d’œuf (ou au lait)...
Recette Gratin de ravioles du dauphiné sur lit d'oignons caramélisés

Gratin de ravioles du dauphiné sur lit d'oignons caramélisés

13 votes, 3 commentaires
Platmoyen5 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 gros oignons blancs - 10g de beurre demi-sel - 1 càs d'huile d'olive - 4 plaques de ravioles du dauphiné - 3 cc de parmesan râpé - 2 poignées...
Recette Ravioles du dauphiné

Ravioles du dauphiné

11 votes, 2 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen756 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 250Gr de farine - 200Gr de comté - 125Gr de fromage blanc - 15Gr de beurre - 5 Càs. de persil haché - 4 oeufs - Sel & poivre...
Recette Gratin de ravioles

Gratin de ravioles

11 votes, 1 commentaire
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 8 plaques de ravioles nature - 30 cl de crème liquide à 3% - parmesan - sel - poivre...
Recette Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

8 votes, 1 commentaire
Platmoyen30 minutes3 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 ...
Recette Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

7 votes, 2 commentaires
Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 6 plaques de ravioles du Dauphiné 4 blancs de poireaux 30 cl de crème fraîche liquide noix de muscade curry (selon convenance..j en ai mis...
Recette Ravioles de ricotta au pesto de noix

Ravioles de ricotta au pesto de noix

6 votes, 1 commentaire
Platmoyen85 minutes45 minutes
Ingrédients: La pâte : 300 g de farine 15 ml d?huile d?olive 3 oeufs 1 pincée de sel La farce : 250 g de ricotta 40 g de parmesan frais râpé 1 oeuf 8 à 10 cerneau...
Recette Ravioles jambon parme, ricotta et basilic

Ravioles jambon parme, ricotta et basilic

6 votes, 2 commentaires
Autrefacile45 minutes15 minutes
Ingrédients: Pâte à raviole - 500 g de farine de blé type 65 (pour des pâtes plus rustiques, remplacez une partie de la farine par le de la semoule de blé dur extr...
Recette Ravioles aux saint-jacques

Ravioles aux saint-jacques

5 votes, 1 commentaire
Platmoyen10 minutes25 minutes
Ingrédients: 4 plaques de Raviole surgelées 10 cl de crème fraîche liquide Lait 50 g de gruyère 150 g de noix de Saint-Jacques surgelées sel...
Recette Gratin de ravioles

Gratin de ravioles

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen40 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 kg d'épinards 4 tomates 8 cerneaux de noix 450 gr de gruyère 1 paquet de ravioles aux fromage 1 litre de sauce béchamel sel poivre...
Recette Petites bouchées au saumon avec le raviole party de tuptup

Petites bouchées au saumon avec le raviole party de tuptup

3 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées surgelées Picard - 1 barquette de dés de saumon - 1 petite boîte de St Morêt - Quelques gouttes de jus de citron - un peu d'anet...
Recette Consommé aux ravioles

Consommé aux ravioles

2 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de julienne de légumes surgelés - 250 g de ravioles surgelées - 3 tablettes de bouillon de volaille - 20 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 cuil...
Recette Tarte aux courgettes et ravioles

Tarte aux courgettes et ravioles

1 vote
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oeuf 1/2 paquet de ravioles 1 courgette 1 gousse d'ail 20cl de crème liquide 3 cs de fromage blanc Parmesan Graines de sésame...
Recette Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile605 kcal18 minutes
Ingrédients: - 24 feuilles de pâtes à raviolis wontons - 1 blanc d'oeuf - 2 cubes de bouillon de légumes - 25 g de beurre Pour la farce: - 500 g d'asperges verte...
Recette Velouté cèpes et ravioles

Velouté cèpes et ravioles

1 vote
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 belles poignées poignée de cèpes séchées, 2 verres de crème allégée et 4 plaques de ravioles Sel, poivre...
Recette Ravioles de canard, crème de parmesan

Ravioles de canard, crème de parmesan

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile503 kcal21 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 300 g de farine - 3 oeufs - 1 cuillère à café d'huile d'olive Pour la farce : - 5 aiguillettes de canard - 1 échalote - 1 oeuf - 1 c...
Recette Festival des ravioles.

Festival des ravioles.

1 vote
Platfacile15 minutes2 minutes
Ingrédients: - 4 poignées d'épinards frais - 1 demi blanc de poireau - 1 bûchette de chèvre frais 80 g environ - 1 gousse d'ail - sel - poivre noir - crème fraîc...
Recette Raviole aux légumes

Raviole aux légumes

1 vote
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de lasagnes - 1 courgettes - 1 boite de concentré de tomate 10cl - 1 oignons - 1 steak haché - sel et poivre - 1/2 fromage de chèvre fra...
Recette Ravioles de saint-jacques, crème de roquette au poivre long d'indonésie

Ravioles de saint-jacques, crème de roquette au poivre long d'indonésie

1 vote
Platfacile30 minutes2 minutes
Ingrédients: - Noix de Saint Jacques : 12 pièce(s) - Feuille(s) de pâte à raviole : 24 pièce(s) - Fleur de sel : 6 Pincée(s) - Poivre long : 2 pièce(s) - Estra...
Recette Gratin courgettes, truite fumé, ravioles.

Gratin courgettes, truite fumé, ravioles.

1 vote
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 à 5 courgettes moyennes - 1 pack de ravioles avec 6 plaques pour ma part "de Royans" - 4 tranches de truite fumée - crème fraîche entière - Emment...
Recette Gratin de courgettes et ravioles

Gratin de courgettes et ravioles

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 20 cl de crème fraîche liquide - 4 plaques de ravioles - 1 grosse courgette tranchée et cuite - fromage râpé - sel - poivre...


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