Gratin de ravioles du dauphiné sur lit d'oignons caramélisés

Name: Gratin de ravioles du dauphiné sur lit d'oignons caramélisés
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros oignons blancs; 10g de beurre demi-sel; 1 càs d'huile d'olive; 4 plaques de ravioles du dauphiné; 3 cc de parmesan râpé; 2 poignées de gruyère râpé; sel fin

Plat

moyen

30 min

Ingrédients

2 gros oignons blancs
10g de beurre demi-sel
1 càs d'huile d'olive
4 plaques de ravioles du dauphiné
3 cc de parmesan râpé
2 poignées de gruyère râpé
sel fin

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson25 min

Commençons par caraméliser les oignons : éplucher, hacher les oignons. Dans une poêle chaude (mais pas trop), mettre l'huile et faire mousser le beurre. Y mettre les oignons à revenir, en mélangeant convenablement et, lorsqu'ils commencent à devenir translucide, baisser le feu et laisser caraméliser (environ 10 à 15 minutes).

Préchauffer le four température maximale, position grill.
Mettre de l'eau salée à bouillir (elle doit faire de petits bouillons). Détailler les plaquettes de ravioles (patience ça colle !), et les faire cuire une minute dans l'eau bouillante en remuant continuellement. Les égoutter.
Dans un plat à gratin, dresser le lit d'oignon sur au minimum 2 cm, et recouvrir de pâte que vous parsemerez de parmesan puis de gruyère.
Mettre à gratiner 5 minutes au four.
C'est prêt !

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Commentaires

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4.14/5, 14 votes 3 commentaires

emau

25/12/2013

Nous adorons les ravioles je vais essayer cette recette simple mais bien gourmande

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gourmandinette38

14/10/2013

Mmmmmmmmm!!!

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jessi18

04/10/2013

Excellent

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