Gratin de ravioles du dauphiné sur lit d'oignons caramélisés

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3 commentaires


  • Gratin de Ravioles du Dauphiné sur Lit d'Oignons Caramélisés
  • Gratin de Ravioles du Dauphiné sur Lit d'Oignons Caramélisés, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 2 gros oignons blancs
- 10g de beurre demi-sel
- 1 càs d'huile d'olive
- 4 plaques de ravioles du dauphiné
- 3 cc de parmesan râpé
- 2 poignées de gruyère râpé
- sel fin

Préparation:

Commençons par caraméliser les oignons : éplucher, hacher les oignons. Dans une poêle chaude (mais pas trop), mettre l'huile et faire mousser le beurre. Y mettre les oignons à revenir, en mélangeant convenablement et, lorsqu'ils commencent à devenir translucide, baisser le feu et laisser caraméliser (environ 10 à 15 minutes).

Préchauffer le four température maximale, position grill.
Mettre de l'eau salée à bouillir (elle doit faire de petits bouillons). Détailler les plaquettes de ravioles (patience ça colle !), et les faire cuire une minute dans l'eau bouillante en remuant continuellement. Les égoutter.
Dans un plat à gratin, dresser le lit d'oignon sur au minimum 2 cm, et recouvrir de pâte que vous parsemerez de parmesan puis de gruyère.
Mettre à gratiner 5 minutes au four.
C'est prêt !





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Commentaires des membres:

5 / 5emau
Posté le 25/12/2013, 19:16

Nous adorons les ravioles je vais essayer cette recette simple mais bien gourmande

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4 / 5gourmandinette38
Posté le 14/10/2013, 14:05

Mmmmmmmmm!!!

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5 / 5jessi18
Posté le 04/10/2013, 21:27

Excellent

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