Gratin de ravioles du dauphiné, oignons caramélisés, béchamel légère à la noix de muscade

Ingrédients

Pour les ravioles :

• 2 oignons blancs
• 20 g de parmesan râpe
• 15 g de beurre demi-sel
• 4 plaques de ravioles du Dauphiné
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel

Pour la béchamel :

• 25 g de beurre
• 25 cl de lait
• 20 g de farine
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel et poivre