Recette à la muscade 28 recettes

La noix de muscade est récoltée sur le muscadier, un arbre originaire de l'archipel des Moluques, dans l'océan Pacifique. Connue depuis le 16e siècle en Europe, cette épice douce accompagne depuis longtemps la confection de plats petits et grands. La muscade fait partie du grand répertoire des épices de la cuisine orientale : on la trouve dans les tajines, dans les couscous. Mais la muscade vient aussi enrichir les saveurs de plats du quotidien. Quelques pincées de muscade râpée sur un plat de pâtes ou dans une soupe de potiron changent la donne. En plus, cette épice est excellente pour la digestion et pour la peau.

Recette Salade de courgettes crues à la noix de muscade

Salade de courgettes crues à la noix de muscade

(33 votes), (10)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile133 kcal15 min
Ingrédients: 4 belles courgettes 1/4 cc de sel 1/4 cc de noix de muscade 1 pincée de cumin 1 cc de poivre 1 gousse d'ail 1 cas de jus de citron o...
Recette Gratin de ravioles du dauphiné, oignons caramélisés, béchamel légère à la noix de muscade

Gratin de ravioles du dauphiné, oignons caramélisés, béchamel légère à la noix de muscade

(1 vote)
Entréefacile10 min5 min
Ingrédients: Pour les ravioles : - 2 oignons blancs - 20 g de parmesan râpe - 15 g de beurre demi-sel - 4 plaques de ravioles du Dauphiné - 1 cuillère à soupe d'hu...
Recette Croquettes de chou-fleur et poulet à la noix de muscade

Croquettes de chou-fleur et poulet à la noix de muscade

(2 votes)
Apéritiffacile15 min30 min
Ingrédients: - ½ chou-fleur - 2 escalopes de poulet ou 200 g de poulet cuit - 1 oeuf - 125 g de ricotta - 2 ou 3 cuillères à soupe de farine - 1 pincée de noix de ...
Recette Pizza façon savoyarde, pâte à la noix de muscade

Pizza façon savoyarde, pâte à la noix de muscade

Platmoyen20 min37 min
Ingrédients: 1/ Pâte à pizza - 500 g de farine - 280 ml d'eau tiède - 1 Cuillère à Soupe d'huile d'olive - 1 Cuillère à Café de sel - noix de muscade - 1 sachet de...
Recette Raviolis wonton à la patate douce, éclats de noix et rapé de noix muscade

Raviolis wonton à la patate douce, éclats de noix et rapé de noix muscade

Autrefacile20 min20 min
Ingrédients: - 500 g de patates douces - 250 g de pâte à raviolis wonton (soit 1 sachet) - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 20 g de beurre - 50 g de parm...
Recette Velouté de chou rouge à la noix de muscade et chantilly

Velouté de chou rouge à la noix de muscade et chantilly

 
Entréefacile15 min15 min
Ingrédients: - 1 oignon rouge - 1 petit chou rouge ou la moitié d'un gros - 4 portions du "bovin qui rigole" ou "vache qui rit" - 1 pot de crème entière (pas allég...
Recette La crème renversée à la noix de muscade et à la fleur d' oranger de maman aïda.....

La crème renversée à la noix de muscade et à la fleur d' oranger de maman aïda.....

Dessertfacile15 min1 heure
Ingrédients: La crème : - 750 ml de lait - 2 gousses de vanille - 125 g de sucre - 5 oeufs entiers - 3 jaunes d' oeufs - 1 cuillère à café d' eau de fleur d' orang...
Recette Gâteau fondant chocolat – muscade {sans beurre}

Gâteau fondant chocolat – muscade {sans beurre}

(10 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile357 kcal1 heure
Ingrédients: 125 g de chocolat pâtissier 4 oeufs 10 cl de crème liquide 2 cuillerées à soupe de lait 125 g de sucre semoule 50 g de poudre d’amandes 1/2 cc d...
Recette Quiche au patisson, macis de muscade, ricotta & istara

Quiche au patisson , macis de muscade, ricotta & istara

(2 votes)
Platmoyen1 heure45 min
Ingrédients: - 1 pâte brisée (recette rapide je vous le rappelle, sinon vous pouvez la faire vous même ce n'est que meilleur, mais j'avoue que pour ça je suis souv...
Recette Riz à la muscade et canelle

Riz à la muscade et canelle

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile273 kcal25 min
Ingrédients: - 2 grosses échalotes hachées - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de noix de muscade râpée - 1/2 cuillère à café de canne...
Recette Gâteau invisible aux courgettes, chèvre et muscade!!

Gâteau invisible aux courgettes, chèvre et muscade!!

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Autrefacile252 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 750 g de courgettes - 2 oeufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure - un pincée de sel - une petite p...
Recette Brandade de morue avec une pointe de muscade

Brandade de morue avec une pointe de muscade

(1 vote)
Autrefacile15 min10 min
Ingrédients: - entre 300 et 350 g de morue - 10 cl d'huile d'olive - 12 cl de lait - 1 gousse d'ail - noix de muscade - jus de citron - poivre...
Recette Soupe de courge et muscade

Soupe de courge et muscade

(1 vote)
Platfacile5 min15 min
Ingrédients: - 1/2 courge - un peu de lait - sel et poivre, gomasio, muscade...
Recette Brandade de julienne au curry et à la muscade

Brandade de julienne au curry et à la muscade

(3 votes)
Platfacile15 min55 min
Ingrédients: - 300 g de filet de julienne - 3 pommes de terre - 4 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 verre de lait de vache - sel - poivre - m...
Recette Boulettes chèvre-muscade pour apéro

Boulettes chèvre-muscade pour apéro

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Platfacile97 kcal15 min
Ingrédients: - 150 g de Chèvre ( type Chavrou ) - 1/2 Cuillère à café de Muscade en poudre - de la farine - de la chapelure - 1 oeuf...
Recette Gâteau semi complet à la purée de coings, cannelle, muscade, gingembre, noix et raisins

Gâteau semi complet à la purée de coings, cannelle, muscade, gingembre, noix et raisins

Dessertfacile15 min40 min
Ingrédients: - 400 g de purée de coings - 100 g de sirop d'agave - 60 g de farine blanche - 60 g de farine complète - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 30 g de rais...
Recette Frites de panais et pommes de terre à la muscade

Frites de panais et pommes de terre à la muscade

 
Sans gluten
Platfacile928 kcal45 min
Ingrédients: - 6 panais - 6 pommes de terre - ½ cuillère à thé de muscade moulue - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Meringuettes au chocolat et à la muscade

Meringuettes au chocolat et à la muscade

 
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen189 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs à température ambiante - 200 g de sucre très fin - 2 cuillères à café de chocolat en poudre - 1/2 cuillère à café de muscade - 1 ...
Recette ¤¤¤ soupe blanche : chou-fleur, muscade et pointe de crème

¤¤¤ soupe blanche : chou-fleur, muscade et pointe de crème

Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 chou fleur - 1 pincée de noix de muscade moulue - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse Pour servir : - 1 morceau de chou fleur cuit ...
Recette Fondant à la danette saveur vanille et muscade (en nid pour pâques)

Fondant à la danette saveur vanille et muscade (en nid pour pâques)

 
Dessertfacile10 min25 min
Ingrédients: - 2 pots de Danette chocolat noir - 100 g de farine - 50 g de sucre - 4 cuillères à soupe de lait - 4 cuillères à soupe d'huile - 1 oeuf - 1 gousse ...
Recette Crème de champignons de paris aux herbes et chantilly à la muscade

Crème de champignons de paris aux herbes et chantilly à la muscade

 
NUTRI-SCORE
Entréefacile159 kcal40 min
Ingrédients: - 1 oignon blanc - 400 g de champignon de paris - 20 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon de volaille - 1 cuillère à café de basilic haché - 1 cuillè...
Recette Soupe aux épinards relevée de muscade : rapide à préparer, délicate et veloutée

Soupe aux épinards relevée de muscade : rapide à préparer, délicate et veloutée

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile368 kcal17 min
Ingrédients: - 400 g d'épinards - 1/2 cuillère à café de sucre - 5 g de beurre - 200 ml de lait - 200 ml d'eau - 2 pincées de noix de muscade en poudre - sel - poi...
Recette Velouté potiron muscade // cream pumpkin nutmeg sans gluten, sans lactose

Velouté potiron muscade // cream pumpkin nutmeg sans gluten, sans lactose

 
NUTRI-SCORE
Entréefacile90 kcal30 min
Ingrédients: - 500 g de potiron - 2 cuillères à soupe de crème - 1 cuillère à soupe de tamari ou sauce soja - 1 cuillère à café de muscade moulue - Pers...
Recette Mousse de betterave à la muscade (et autres trucs à la fin :d)

Mousse de betterave à la muscade (et autres trucs à la fin :d)

Autrefacile15 min0 min
Ingrédients: La mousse de betterave: - l'équivalent d'un bol de betterave cuite coupée en morceaux - 10 cl de crème fraîche - 100 g de mascarpone - 2 cuillères à ...
Recette Tartelette peche miel muscade

Tartelette peche miel muscade

 
NUTRI-SCORE
Dessertfacile333 kcal50 min
Ingrédients: - de la pâte feuilletée (ou sucrée) - une grosse pêche - 5 g de beurre fondu - une cuillère à café de miel - une cuillère à café de sucre poudre - un...


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