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Soupe aux épinards relevée de muscade : rapide à préparer, délicate et veloutée

Entrée
4 parts
10 min
7 min
facile
368 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g d'épinards

1/2 cuillère à café de sucre

5 g de beurre

200 ml de lait

200 ml d'eau

2 pincées de noix de muscade en poudre

sel


crème fraîche

Préparation

  • Équeuter les épinards et bien rincer les feuilles.
  • Faire revenir les épinards 5 minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Mixer en ajoutant l'eau progressivement.
  • Dans une casserole verser les épinards, le lait et le sucre. Saler, poivrer. Ajouter la noix de muscade.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes.Servir aussitôt avec un peu de crème fraîche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 299g
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 23.2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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