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Soupe rapide
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Soupe de poisson rapide.
Soupe de poisson rapide.
Rapide à préparer, elle convient parfaitement à un dîner familial.
Préparation
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Mettre dans le faitout les tomates en cube, le riz, le poisson découpé en morceaux et l'ail emballé dans une mousseline .
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Verser un filet d'huile d'olive et ajouter le riz.
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Couvrir d'eau et ajouter le court-bouillon.
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Saler, poivrer et laisser mijoter .
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La cuisson terminée récupérer la mousseline contenant l'ail et servir chaud accompagné de croûtons frottés à l'ail.
Accord vin : Que boire avec ?
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
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