Ptitchef

Soupe de poisson à la brésilienne

Plat
2 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 tranches de poisson blanc


½ poivron vert coupé en cubes

½ poivron rouge coupé en cubes

1 patate douce pelée et coupée en gros dés

1 oignon émincé

1 tomate détaillée en cubes

2 gousses d’ail écrasées

2 dl de lait de coco

3 c à soupe d’huile de palme

sel et piment

Préparation

  • Enlever la carapace des crevettes en laissant la queue et la tête.
    Mettre l’huile de palme dans une casserole avec l’ail et les légumes.
    Ajouter les crevettes et le poisson.
    Mettre sur le feu et porter à ébullition.
    Saler et pimenter.
    Verser le lait de coco et mijoter pendant ¼ d’heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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