Chorba tunisienne hlalem au poisson.

Ingrédients

• huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de tomate concentrée
• 1 cuillère à soupe de piment
• 1 oignon
• 2 cuillères à café de tabel-karouia
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à soupe de sel
• 200 g de poisson
• 100 g de pâtes hlalem
• 5 gousses d’ail
• 1/2 botte de persil émincé