Ptitchef

Soupe de poisson

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
172 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et émincer finement l'oignon.
    Le faire revenir dans un fait-tout avec un filet d'huile.
  • Couper les filets de poisson en morceaux, et les fariner légèrement.
    Une fois que l'oignon a blondi, ajouter le poisson.
    Laisser dorer quelques minutes en mélangeant régulièrement.
  • Déglacer au vin blanc, et grattant les sucs de cuisson à la spatule.
    Laisser mijoter quelques minutes, et ajouter l'eau.
  • Emincer très finement le poireau, et couper les carottes en tronçons.
    Les ajouter dans le fait-tout, avec le bouquet garni.
  • Laisser mijoter à couvert sur feu moyen pendant 45 minutes. Et servir !

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)
Calories: 172Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 15.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soupe de poisson, photo 1
Soupe de poisson, photo 2
Soupe de poisson, photo 3
Soupe de poisson, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:





Vous allez aimer

Recette Soupe chorizo, tomates et poisson
Soupe chorizo, tomates et poisson
6 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Soupe de champagne à la framboise
Soupe de champagne à la framboise
6 parts
10 h 5 m
facile
2 / 5
Recette Soupe au butternut et aux lentilles corail
Soupe au butternut et aux lentilles corail
5 parts
45 min
facile
4.3 / 5


A lire également

On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson Que boire avec son poisson? Que boire avec son poisson? 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez