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Soupe de poisson express

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8 commentaires


Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile
1 gousse d'ail et 1 oignon hachés
1 bouquet de persil
1 tomate
1 petite boîte de concentré de tomates de 70 g
1 cuillère à soupe rase de gros sel
1/2 cuillère à café de poivre frais moulu
1 boîte de thon au naturel de 220 g
1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre
1.5 litre d'eau
2 cuillères à soupe de maïzena et 5 cl d'eau
croûtons et gruyère râpé

Préparation

Dans un poêlon, faites revenir à l'huile, oignon, ail et persil. Ajoutez la tomate fraîche, le concentré de tomate, le sel, le poivre et le contenu de la boîte de thon avec son jus.
Laisser mijoter quelques minutes, mouillez avec l'eau puis faites bouillir 20 minutes avant de mixer.
Délayez la maïzena dans l'eau, versez dans le potage, donnez un bouillon et servez dans une jolie soupière avec croûtons et gruyère râpé.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Touraine sauvignon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

10/10/2013

Je la préfère avec du poisson frais tête de rascasse par exemple et autres poissons, avec des croutons et de la rouille;

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Marie-Louise, 04/06/2014

Très simple car il n'y a pas lieu de trouver toute une variété de poissons mais voir ce que cela donnera au goût...

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20/11/2012

Bonne et économique toute la famille a apprécié à refaire

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raymonde2209, 01/12/2011

Cela a l'air bon et surtout, c'est simple et vite fait.

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14/12/2012

Miam!!!! facile,bonne ,et,trés economique merci

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tesviv, 14/05/2013

Très rapide et très bonne

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15/03/2014

Facile à digérer

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07/11/2012

Très bon ch

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