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Poisson à la crème, recette express

Plat
2 parts
6 min
14 min
facile
Voici une recette de poisson à la crème qui est vraiment très simple et très rapide à faire, en plus c'est un vrai régal ! Un bon petit plat vite préparé en 15/20 minutes (tout dépends du riz, c'est ce qui a de plus long à cuire).

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g à 400 g de poisson (ici du colin surgelé)

400 ml de crème fraîche

1/2 oignon

50g de petites crevettes roses

100 ml de vin blanc

un peu de margarine

sel et poivre

Préparation

  • Dans un plat pouvant passer au micro-onde mettez le poisson, salez, poivrez et mettez à cuire recouvert de film alimentaire pendant 6/7 minutes.
  • Le temps de cuisson dépends de la puissance du micro-onde.
  • Pendant que le poisson cuit prenez une casserole, faites fondre un peu de margarine (ou de beurre, ou d'huile suivant les habitudes) puis y faire revenir l'oignon émincé.
  • Rajoutez ensuite les petites crevettes roses, laissez cuire un peu, rajoutez le vin blanc et laissez réduire.
  • Quand le vin blanc et le jus a bien réduit, rajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
  • Servez le poisson avec du riz blanc et nappez avec la sauce.

Photos

Poisson à la crème, recette express, photo 1Poisson à la crème, recette express, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

16/03/2012

Je lai refait cette recette et cetais delicieux

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