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Charcuterie au poisson homemade!

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un mixeur mettre, la chair de poisson blanc, les 2 oeufs, la semoule fine, les portions de fromage, poivre, paprika, piment fort, le 1 carré bouillon, et l’ail que vous pouvez écraser avant, Mixer bien le tout.
  • Ajouter le thon égoutté et les olives vertes. Mélanger bien, sans mixer.
  • Étalez votre film alimentaire légèrement huilé, versez votre préparation, enroulez, en boudin, assez serré et nouez les extrémités.
  • Vous pouvez enroulez le boudin obtenu dans du papier aluminium. Mettre à cuire dans un cuiseur a vapeur ou dans un couscoussier pendant 45 minutes.
  • Une fois cuit, laissez refroidir avant de mettre dans le réfrigérateur.

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Glace premier avril



Photos

Charcuterie au poisson homemade!, photo 1
Charcuterie au poisson homemade!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

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