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Filets de poisson à la cajun, salade de légumes chaude

Plat
2 parts
10 min
16 min
facile
Un poisson assaisonné juste comme il le faut,les épices cajun venant lui donner la touche parfaite et une salade de légumes légèrement relevé par la moutarde de Meaux pour accompagner le tout,voila un repas parfait. C'est un repas tout-en-un.

Ingrédients

2

VINAIGRETTE À LA MOUTARDE :

FILETS DE POISSON À LA CAJUN :

LÉGUMES VAPEUR :

Préparation

  • LA VINAIGRETTE :
    Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
  • DES FILETS :
    Éponger les filets de poisson et les mettre sur une plaque de cuisson huilée. Étendre la mayonnaise sur le dessus des filets de poisson et parsemer du persil et de l'assaisonnement à la cajun.
  • Cuire au four préchauffé à 450 F(230 C) pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.
  • DES LÉGUMES :
    Entre-temps, déposer les carottes, le brocoli, les pois mange-tout et le poivron dans une marguerite(ou dans un panier à vapeur)placée dans une casserole d'eau bouillante.
  • Couvrir et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Ajouter les légumes à la vinaigrette réservée et mélanger pour bien les enrober.
  • Servir le poisson avec la salade de légumes et garnir des quartiers de citron.
M Ma cuisine de tous les jours

Photos

Filets de poisson à la cajun, salade de légumes chaude, photo 1
Filets de poisson à la cajun, salade de légumes chaude, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc


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