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Soupe miso rapide au saumon

Plat
1 parts
10 min
facile
Une petite recette très rapide à préparer, bien qu'elle ne soit peut-être pas la façon la plus traditionnelle de faire de la soupe miso! Mais c'est très bon et bien plus sain qu'un plat déjà préparé lorsque le temps manque.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 petite cuillère rase de miso rouge

1/2 cuillère de dashi instantané

2 cuillères à soupe d'algues wakame sèches

100 g de saumon très frais

Préparation

  • Porter de l'eau à ébullition (à la bouilloire c'est très rapide).
  • Mettre le miso dans un bol et verser dessus un tout petit peu d'eau pour le diluer.
  • Ajouter le dashi et les algues.
    Bien mélanger en continuant à verser de l'eau bien chaude (environ 20 cl).
  • Ajouter le saumon (il va légèrement cuire dans la soupe.)
    Servir immédiatement.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

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