Gratin d?oignons rouge de jamie

Name: Gratin d?oignons rouge de jamie
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: - 4 oignons rouges; - 2 gousses d'ail; - 1 verre de vin blanc; - 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; - 50 g de gruyère râpé; - 50 g de parmesan râpé; - Thym, huile d'olive, sel et poivre

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Plat

4 parts

10 min

75 min

facile

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Une recette de légumes qui sorte un peu de l'ordinaire. Un accompagnement idéal pour des viandes rouges, avec quelques pommes de terre.

Ingrédients

4 parts

- 4 oignons rouges

- 2 gousses d'ail

- 1 verre de vin blanc

- 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 50 g de gruyère râpé

- 50 g de parmesan râpé

- Thym, huile d'olive, sel et poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 200 °.

Etape 2

Épluchez les oignons et coupez les en quatre. Effeuillez-les et placez-les dans un plat huilé allant au four. Salez et poivrez, ajouter le thym, les gousses d'ail écrasées et mouillez avec le vin blanc.

Etape 3

Couvrez d'une feuille d'aluminium bien serrée sur le plat et enfournez 45 minutes. Retirez l'aluminium et remettre au four 15 minutes.

Etape 4

Lorsque le gratin est bien doré, ajoutez la crème fraîche et les deux fromages en les répartissant sur les oignons. Baissez le four à 180° et laissez cuire 15 minutes supplémentaires.

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