Gratin d?oignons rouge de jamie

Name: Gratin d?oignons rouge de jamie
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 oignons rouges; - 2 gousses d'ail; - 1 verre de vin blanc; - 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; - 50 g de gruyère râpé; - 50 g de parmesan râpé; - Thym, huile d'olive, sel et poivre

Par 1000feuille de chou

Une recette de légumes qui sorte un peu de l'ordinaire. Un accompagnement idéal pour des viandes rouges, avec quelques pommes de terre.

Type de recette:: Plat
Nombre de parts:: 4 parts
Préparation:: 10 min
Cuisson:: 75 min
Prêt en:: 1 h, 25 m
Difficulté:: facile

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Ingrédients

- 4 oignons rouges
- 2 gousses d'ail
- 1 verre de vin blanc
- 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 50 g de gruyère râpé
- 50 g de parmesan râpé
- Thym, huile d'olive, sel et poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 200 °.

Etape 2

Épluchez les oignons et coupez les en quatre. Effeuillez-les et placez-les dans un plat huilé allant au four. Salez et poivrez, ajouter le thym, les gousses d'ail écrasées et mouillez avec le vin blanc.

Etape 3

Couvrez d'une feuille d'aluminium bien serrée sur le plat et enfournez 45 minutes. Retirez l'aluminium et remettre au four 15 minutes.

Etape 4

Lorsque le gratin est bien doré, ajoutez la crème fraîche et les deux fromages en les répartissant sur les oignons. Baissez le four à 180° et laissez cuire 15 minutes supplémentaires.

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