Ptitchef

Gratin d?oignons rouge de jamie

Plat
4 parts
10 min
75 min
facile
ou
Une recette de légumes qui sorte un peu de l'ordinaire. Un accompagnement idéal pour des viandes rouges, avec quelques pommes de terre.

Ingrédients

4 parts
- 4 oignons rouges

- 2 gousses d'ail

- 1 verre de vin blanc

- 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 50 g de gruyère râpé

- 50 g de parmesan râpé

- Thym, huile d'olive, sel et poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 200 °.

Etape 2

Épluchez les oignons et coupez les en quatre. Effeuillez-les et placez-les dans un plat huilé allant au four. Salez et poivrez, ajouter le thym, les gousses d'ail écrasées et mouillez avec le vin blanc.

Etape 3

Couvrez d'une feuille d'aluminium bien serrée sur le plat et enfournez 45 minutes. Retirez l'aluminium et remettre au four 15 minutes.

Etape 4

Lorsque le gratin est bien doré, ajoutez la crème fraîche et les deux fromages en les répartissant sur les oignons. Baissez le four à 180° et laissez cuire 15 minutes supplémentaires.

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)







Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de pâtes ?Que faire avec des restes de pâtes ?Top 15 de nos meilleures recettes de gratinsTop 15 de nos meilleures recettes de gratinsQu'est-ce qu'on mange ce soir ? Nos idées-recettes pour le dînerQu'est-ce qu'on mange ce soir ? Nos idées-recettes pour le dîner

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre cocktail préféré ?
Votez