Ptitchef

Gratin de potiron et champignon aux oignons rouges

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
249 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 oignons rouges

1 kg de potiron

18 gros champignons blancs

4 cuillères à café d'origan


sel

fleur de sel


copeaux de parmesan

Préparation

  • Eplucher et émincer l'oignon. Faire suer dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
  • Eplucher et supprimer les pépins du potiron.
  • Couper la chair en tranches rectangulaires d'un ½ cm d'épaisseur. Supprimer le pied des champignons et émincer en tranches d'un ½ cm d'épaisseur. Sur un grill, avec un filet d'huile d'olive, griller les légumes 3 à 4 minutes sur chaque face.
  • Débarrasser et assaisonner légèrement avec le sel et le poivre. Graisser des plats à gratin et les remplir avec le potiron et les champignons.
  • Parsemer avec les oignons et l'origan. Cuire au four à 205 °C pendant 10 minutes.
  • Au moment de servir, poser quelques copeaux de parmesan et assaisonner avec la fleur de sel.
L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (735g)
Calories: 249Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 14.4g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge





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