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Gratin de ravioli au potiron et aux champignons
Gratin de ravioli au potiron et aux champignons
Plat
3
parts
15 min
25 min
facile
583 Kcal
(4.5/5 - 2 votes)
10
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Ingrédients
3
250 g de ravioli frais farcis au
boeuf
ou au jambon cru
30 g de beurre + un peu pour le plat
1 gousse d'
ail
écrasée
1 petit oignon finement haché
100 g de chair de potiron coupée en petits dés
100 g de champignon de Paris frais, finement tranchés
125 ml de crème fraîche
50 g de
mozzarella
grossièrement émiettée
50 g de
parmesan
râpé en fils
sel
poivre
du moulin
1 cuillère à soupe de persil plat finement ciselé
Préparation
Cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
Préchauffer le four à 200 º C.
Beurrer un plat à gratin et réserver.
Chauffer le beurre dans une sauteuse.
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce que celui-ci commence à devenir tendre.
Ajouter les dés de potiron et mélanger. Faire prendre un peu de couleur en remuant.
Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que ceux-ci commencent à brunir.
Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que ceux-ci commencent à brunir.
Assaisonner avec du sel, du poivre et le persil ciselé.
Ajouter la crème et mélanger. Retirer la sauteuse de la chaleur.
Saupoudrer avec la mozzarella et le parmesan. Ajouter la préparation aux pâtes cuites et bien mélanger.
Transférer dans le plat à gratin et enfourner à 200 º C pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que la surface soit gratinée.
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T
Tasca da Elvira
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Calories:
583Kcal
Glucides:
5.1g
Lipides:
48.3g
Gras sat.:
28g
Protéines:
30.6g
Fibres:
1.9g
Sucre:
3g
ProPoints:
16
SmartPoints:
23
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Amour
Beaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
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