Gratin potimarron et champignons

Name: Gratin potimarron et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de potimarron; 5 gros champignons; 3 échalotes; 10 g de beurre; huile d'olive; 10 cl de crème liquide; sel; poivre; fromage râpé; 30 cl de bouillon de poulet

Plat

facile

45 min

450 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson35 min

Épluchez le potimarron et coupez le en petits cubes.
Épluchez et coupez en lanières les champignons.
Faites revenir dans les 10 g de beurre une échalote hachée, ajoutez y les champignons.
Faites revenir les cubes de potimarron dans un peu d'huile d'olive avec les deux échalotes restantes hachées.
Mouillez avec le bouillon, puis laissez cuire 15 minutes.
Mélangez ensemble, champignons et potimarron, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
Transvasez dans un plat à gratin, ajoutez dessus le fromage râpé.
Faites cuire 20 minutes à 180°.