Ptitchef

Gratin de poisson aux choux de bruxelles et champignons de paris

Plat
4 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de merlan

300 grammes de choux de Bruxelles

350 grammes de champignons de Paris

40 grammes de farine


Basilic (dosage selon vos goûts)

Sel


Un peu de parmesan

Préparation

  • Lavez en passant à l'eau froide vos choux de Bruxelles.
  • Faites cuire dans une grande quantité d'eau chaude pendant 10 minutes.
  • Lavez et épluchez les champignons de Paris. Émincez-les.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, le basilic, le parmesan. Salez et poivrez.
  • Dans un plat à gratin, disposez vos 4 filets de poisson.
  • Recouvrez en superposant et alternant les couches légumes (choux de Bruxelles + champignons émincé) et sauce jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Faites cuire dans un four chaud pendant 40 minutes (200°).
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Poutchy, 09/11/2017

Pas assez de sauce

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