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Gratin de macaronis aux champignons


C'est pratique, simple et délicieusement bon à servir en entrée avec du salade.

Ingrédients

- 400 g de macaronis
- 250 g de champignons mélangés
- 20 cl de crème fraîche entière liquide
- 100 g d'emmental râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 40 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- Sel et poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 210°C. Pendant 10 minutes, faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée.

Etape 2

Pendant ce temps, faire cuire à feu doux les champignons dans l'huile, avec l'ail et le persil finement hachés, saler et poivrer. Arrêter la cuisson lorsque l'eau rejetée s'est évaporée. Egoutter les pâtes.

Etape 3

Dans une cocotte, faire chauffer à feu doux la crème fraîche, ajouter les macaronis et en remuant la moitié de chacun des deux fromages. Poivrer.

Etape 4

Dans un plat à gratin beurré, verser la moitié des macaronis, recouvrir avec les champignons, puis le reste des macaronis. Parsemer avec les fromages râpés restant et 20 g de beurre coupé en petits cubes.

Etape 5

Mettre au four à gratiner pendant 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

555Kcal28%

Calories

44.1g15%

Glucides

31.2g48%

Lipides

19.1g96%

Gras sat.

21.8g44%

Protéines

3g12%

Fibres

2.8g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 193g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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