Réveillon de noël : civet de marcassin et gratin de macaronis aux cèpes et au foie gras

Ingrédients

Gratin de macaronis aux cèpes et au foie gras :

• 500 g de macaronis
• 30 g de poudre de cèpes (secs pulvérisés)
• 1 litre de crème liquide
• 200 g de bloc de foie gras coupé en petits dés
• Sel et poivre du moulin
• 1 petite pincée de muscade en poudre
• beurre pour le plat