Gratin de pâtes aux légumes

Name: Gratin de pâtes aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 courgettes; 2 carottes; 3 fonds d'artichaut; 150 g de petits pois; 1 boite de champignons; 2 blancs de poulet; Quelques olives noires dénoyautées; Des brins de persil; 250 g de pâtes papillons; 1 demi verre d'huile; 150 g de fromage râpé; 1 gousse d'ail; 1 oignon émincé; Sel, poivre et gingembre moulu

Plat

2 parts

15 min

35 min

facile

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C'est un plat succulent pour les amateurs de légumes. De plus, c'est très nourrissant et très santé.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 courgettes

2 carottes

3 fonds d'artichaut

150 g de petits pois

1 boite de champignons

2 blancs de poulet

Quelques olives noires dénoyautées

Des brins de persil

250 g de pâtes papillons

1 demi verre d'huile

150 g de fromage râpé

1 gousse d'ail

1 oignon émincé

Sel, poivre et gingembre moulu

Préparation

Faire cuire les pâtes pendant 7 minutes dans de l'eau salée.
En même temps, dans un wok chaud, verser 2 cuillères à soupe d'huile et en enduire la paroi en faisant tourner l'ustensile.
Faire rissoler les blancs de poulet coupés en morceaux en ajoutant de l'huile, cuire à point, les retirer et réserver au chaud.
Réchauffer le wok, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, faire revenir l'ail, l'oignon et le gingembre, ajouter les légumes, les faire rissoler, bien remuer tous les ingrédients, couvrir et laisser cuire 3 minutes à l'étouffé, ajouter le persil haché et les olives dénoyautées. Saler et poivrer.
Dans un autre récipient, mélanger les pâtes cuites, les morceaux de poulet et les légumes, ajouter le fromage râpé, répartir dans un moule et enfourner 25 minutes à 180°. Servir chaud, un vrai délice.

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