Gratin de pâtes aux légumes

Préparation

• Faire cuire les pâtes pendant 7 minutes dans de l'eau salée.
• En même temps, dans un wok chaud, verser 2 cuillères à soupe d'huile et en enduire la paroi en faisant tourner l'ustensile.
• Faire rissoler les blancs de poulet coupés en morceaux en ajoutant de l'huile, cuire à point, les retirer et réserver au chaud.
• Réchauffer le wok, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, faire revenir l'ail, l'oignon et le gingembre, ajouter les légumes, les faire rissoler, bien remuer tous les ingrédients, couvrir et laisser cuire 3 minutes à l'étouffé, ajouter le persil haché et les olives dénoyautées. Saler et poivrer.
• Dans un autre récipient, mélanger les pâtes cuites, les morceaux de poulet et les légumes, ajouter le fromage râpé, répartir dans un moule et enfourner 25 minutes à 180°. Servir chaud, un vrai délice.