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Gratins de pâtes aux quatre fromages

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de pâtes

100 g de parmesan

100 g d'émmental râpé (plus un peu pour le dessus du plat)

100 g de reblochon

100 g de bleu d'Auvergne

20 g de beurre pour les pâtes

20 g de beurre pour la béchamel

20 g de farine

250 ml de lait

noix de muscade


Préparation

  • Verser de l'eau dans une cocotte avec du gros sel et de l'huile d'olive
    Y cuire les pâtes Al Dente
  • Pendant ce temps, faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
    Y ajouter le parmesan, l'émmental râpé, le bleu d'Auvergne émietté, et le reblochon écroûté en petits morceaux.
  • Ajouter la noix de muscade et le poivre et bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 250°C
  • Egoutter les pâtes quand elles sont cuites et les remettre dans la cocotte avec 20g de beurre. Bien mélanger.
  • Beurrer un plat à gratin, y verser la moitié des pâtes, puis mettre une couche de béchamel aux 4 fromages, puis mettre le reste de pâtes et terminer avec une autre couche de béchamel et parsemer d'émmental râpé.
  • Mettre 8 minutes sous le grill et servir!

Photos

Gratins de pâtes aux quatre fromages, photo 1Gratins de pâtes aux quatre fromages, photo 2

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